Restaurante Cantinho da Serra - Ilha da Madeira

Oi!

para naturais e visitantes, o Cantinho da Serra abre as suas portas e encanta, com a sua decoração simples, equipa acolhedora e a comida.. meus amigos, a comida! é algo!

o restaurante está localizado em Santana e, encontrá-lo pode ser um desafio mas, passado esse minusculo obstaculo, a recompensa é bem maior..

sejam bem-vindos!

como se encontra numa região alta e fria, a decoração do restaurante é pautada de cores quentes, amarelo, castanho, confortável, aconchegante, umas flores em cima da mesa, ao fundo a lareira, que no inverno, aquece os corpos e os corações, nas paredes quadros com paninhos rendilhados a crochet.. um lugar simpático!

sintam-se em casa.

chega-nos à mesa um tabuleiro com uma selecção de entradas, provocantes, tentadoras e, como a fome não perdoa, atacamos com força e vontade.

um, dois, três.. prova e come outra vez

pão e torradinhas, manteiga e pastinhas!

o menú convida-vos aos clássicos portugueses, muito bem preparados, o que torna a escolha difícil. se pudesse pedia o cardápio de uma ponta à outra e passava o dia na conversa e na comilança..

acabei optando por um Bife de pimenta à Cantinho da Serra

até me babei ao postar esta foto..

a familia escolheu o também excelente Polvo à Lagareiro

polvo servido no azeite em que foi cozido.. maravilhoso!

e um Bacalhau ao caril que nos deixou a todos de boca aberta.. por mais!

este prato foi a surpresa do dia, que sabor incrivel!

acompanhando apareceram os Legumes cozidos e um Arroz branco.

coloquem manteiga.. a sério! eleva a fasquia!

deixem-no ensopar no molho ou no azeite.. hmm

e como uma boa refeição precisa de um bom vinho, optámos por um Esteva 

tinto, região do Douro, casa Ferreirinha

para finalizar, um Licor de funcho

3 copos e boa noite!

resultado final? uma experiencia que se torna plena no inverno, com o frio, a lareira acesa, mas que vale sempre a pena em qualquer estação!

visitem! nós gostámos!

preço médio por pessoa: 15-20€

facebook do restaurante: https://www.facebook.com/pages/Cantinho-da-Serra-Restaurante/134344689998407?fref=ts

Restaurante Aquarium - Caniçal - Ilha da Madeira

Olá!

verão, sol, calor, que tal um peixinho para o almoço? parece-vos bem? então sigam-me até ao Restaurante Aquarium, no caniçal.

aquário para quem não entendeu

chegámos cedo, não estava muito cheio. o dia estava bonito, tinha ido passear com o meu pai e com o meu tio e, em vez de ir aos sitios do costume, decidimos por algo mais "extravagante", ou seja, fora do funchal.

procurem, entrem, comam, bebam, sejam felizes.

sentados à mesa, com fome de peixe, um item salta à vista no menú. 

lembram-se da lista de coisas a fazer na Madeira? pois é..

comer Lapas

marisco muito apreciado na madeira, açores e canarias.

chegam à mesa fervilhando, esprememos o limão, pegamos com cuidado e...

mastiga.. aprecia.. a vida é boa e o sol brilha, é verão na madeira.

como é habitual, a conversa desenrola "o trabalho isto.. a escola aquilo.. a namorada vai bem.. e tal, e coiso, opa! chegou o almoço!"

Bacalhau grelhado, batata assada e salada

bacalhau, o peixe com dupla nacionalidade

este prato surpreendeu-me a primeira vez que o provei. o peixe vem grelhado ao ponto, a batata bem cozida (algo que muitas vezes é dificil de encontrar) e a salada fresca e saborosa. sempre fui ensinado que um prato destes deve ser regado a azeite. mas este bacalhau em particular vem servido com um molho de manteiga. funciona muito bem! 

é um prato simples, bem português. é um prato de verão. 

conseguem ver ali no canto o que acompanhou? pois é.. sou viciado, desculpem. Brisa Maracujá "é o melhor que há".

caniçal, sol, mar, boa comida.

resultado final? um passeio em familia, um dia agradável, comida saborosa e o cheiro a maresia. pequenos detalhes que compõem memórias perfeitas.

visitem! nós gostámos!

preço medio por pessoa: 15-20€

Restaurante O Celeiro - Ilha da Madeira

Hello!

cá estou de novo, actualizando as minhas escapadelas gastronomicas para quem tiver interesse de as seguir. hoje vamos visitar O Celeiro. um restaurante bastante simpático, localizado no centro do funchal (rua dos aranhas) com uma proposta de comida regional portuguesa, com enfase na comida madeirense. 

bem vindos ao celeiro.

o restaurante tem um ambiente acolhedor e familiar. a decoração leva-nos ao passado da ilha com objectos que nos lembram da humilde e do trabalho árduo do povo madeirense.

um restaurante rustico, acolhedor, português.

ao sentar, o empregado traz-nos de imediato um pãozinho nosso de cada dia, quente, crocante, vá lá... quem resiste? eu não! e vocês também não!

olá. sou a tua tentação do dia.

e enquanto a conversa rola, o cardápio gira, decisões e mais decisões, este prato, aquele vinho, o empregado chega, bem devagarinho e, quase sem notarmos, deixa-nos um mimo da casa. Vinho Madeira Meio Sêco. "Um aperitivo para vos abrir o apetite", diz-nos ele. "Obrigado!", dizemos nós. 

"bebam-me", diz-nos este.

enquanto o aperitivo faz o seu dever, a escolha dos pratos é passada aos cozinheiros e a espectativa começa a crescer. 

primeira rodada: Costoleta de borrego, mint sauce, esparregado.

muito bem preparadas, carne rosada no centro.

mint sauce fresco, esparregado cremoso.

segunda rodada: Lulas panadas, legumes ao vapor

crocante por fora, tenra por dentro.

legumes frescos, cozidos al dente. nao é preciso mais.

terceira e ultima rodada: Bife de pimenta, batata frita.

bife do lombo ao ponto e molho de pimenta.

batatas fritas! mais!

e claro, como não podia deixar de ser, um vinho para acompanhar este manjar dos deuses portugueses: Vinha da Tapada (Herdade dos Coelheiros)

vinho alentejano, encorpado, acompanhou muito bem as carnes.

e assim nos despedimos deste restaurante que nos proporcionou uma bela experiencia, numa noite agradável de verão.

Resultado final? felicidade extrema. satisfação total. ligeira embriaguez.

visitem! eu gostei!

preço médio por pessoa: 15-30€

site do restaurante: http://www.restauranteoceleiro.com/index.php/init/index/1

Restaurante Prato,Prego - Fórum Madeira

Boas!

hoje vamos a um lugar que me surpreendeu. falo-vos do Prato, Prego no segundo andar do Fórum Madeira. aconteceu de ir ao shopping tratar de umas coisas com a mãezinha e a fome instalou-se. 

fica uma foto do fórum, visto que me esqueci de tirar do restaurante... 

para quem não sabe, ter fome dentro de um centro comercial é o ponto de partida para algo que provavelmente irá vos atormentar.. se cederem aos impulsos!

com muito esforço conseguimos nos afastar do fácil fast-food e parámos alguns minutos na porta deste restaurante. as sugestões eram convidativas então, lá entrámos e esperámos.

o empregado de mesa chegou, entregou o cardápio e aguardou. enquanto a minha mãe olhava, pensava, virava a página, o meu estomago e o meu cérebro sabiam muito bem o que queriam..

"Picado! nem é preciso pensar mais!" disse eu, a minha mãe concordou. fiquei feliz! tenho um pequeno ritual sempre que visito a Madeira. como que uma lista de "a fazer" e este "menino" está lá bem no topo.

simples, sem tretas, delicioso.

o picado regional é um ex-libris da cozinha madeirense, quem falar mal dele provavelmente nunca experimentou, talvez tenha experimentado mas mal feito ou então, simplesmente, é uma pessoa chata e implicante!

consiste de cubos de carne (rabadilha ou lombo) fritos com cogumelos, acompanhado com um molho simples feito com os sucos da carne (não metam natas, por favor!), tomate fatiado, batata frita e azeitonas pretas.

não é preciso mais, não é o mesmo com menos. o restaurante manteve a simplicidade do prato, apostou no sabor e na satisfação do cliente. na minha humilde opinião, conseguiram! 

que mais falta neste quadro? claro! o Bolo do Caco

pão regional madeirense.

item numero 2 da lista. eu faço publicidade grátis deste pão porque é simplesmente brutal. é a versão madeirense do flatbread, ou seja, é um pão achatado que nao é cozido no forno mas sim em cima de uma chapa quente ou de uma pedra. provem, espantem-se, chorem de alegria, é o efeito do bolo do caco.

para acompanhar, o item numero 3 da lista, Brisa Maracujá.

é pecado não beber isto na Madeira!

produto regional, galardoado com várias medalhas de qualidade, sabor incrível, é preciso continuar? não! não é! bebam tudo e peçam outra!

resultado final? conseguimos fugir da comida industrializada e apoiámos o comercio regional e a gastronomia local. foi uma refeição rápida, em excelente companhia e saborosa. cá para mim isso basta!

visitem! eu gostei!

preço médio por pessoa: 10-15€

Restaurante Miradouro da Portela - Ilha da Madeira

Ilha da madeira..

baia do funchal. 

para mim, sinónimo de tranquilidade, de convívio com família e amigos de longa data.

sinónimo também de boa comida e bebida, se soubermos procurar.

e tenho a sorte de conhecer quem sabe procurar e encontrar!

passado quase um ano volto a casa, à ilha que me viu crescer e, aqui, a cada visita, encontro novidades! seja um novo restaurante, o bar "da moda", ou o local de sempre, as mesmas caras.

hoje, escrevo sobre o Restaurante Miradouro da Portela, um local rústico e acolhedor situado em santo antónio da serra, mas, se perguntarem ao madeirense, a resposta é "aquele na portela!".

reparem no telhado. a palavre chave é "rustico"

é um local simples, onde a família se reúne ao fim de semana para almoçar ou jantar. agradável no verão, aconchegante no inverno. 

as mesas largas e bancos antigos, tudo em madeira, acompanham a lareira e envolvem-nos no "ar do campo".

querem melhor recepção? a lenha arde, a sala aquece, o corpo relaxa.

o serviço é rápido e directo, "boa tarde, o que é que vai ser? uma espetadinha? e um vinhozinho, pode ser? quer um pãozinho também?" e no meio dos diminutivos e do acenar de aprovação, chega o pão, essencial à mesa portuguesa.

servido quente, barrado com manteiga. perfeito!

mas o que é a Espetada? para o turista é novidade, para o madeirense, tradição. 

a espetada consiste de pequenos cubos de carne, geralmente da peça da vazia ou da alcatra, que são temperados com sal grosso e louro e são assados na brasa. é considerada um dos pratos típicos e marcantes da gastronomia madeirense. quem visita e não prova, volta a casa incompleto...

média-mal passada, mastiguem, engulam, sorriam!

a acompanhar segue a batata frita ou o milho frito e a salada. para empurrar? não se ponham com finuras, é o Vinho da Casa mesmo!

saúde!

entre o prato, o copo, o pão e a salada, a conversa de mesa e a gargalhada, o tempo passa, vagaroso. e quando os olhos fogem à janela, a paisagem enche-vos os olhos com o verde da serra e o azul do mar.

uau!

resultado final? barriga cheia, uma leve tontura, cortesia do vinho, e o amargo do café no fundo da boca. para quem visita, uma boa experiencia. para mim? o voltar a casa.

visitem! eu gostei!

preço médio por pessoa: 10€-15€

Amorino - Lisboa

Olá!

hoje falo de gelados. mas calma! não são quaisquer gelados. são gelados Amorino. e é preciso diferenciar? sim! é! já vão entender porquê...

a Amorino é uma empresa criada por dois amigos italianos, que, por obra e graça do divino se juntaram e decidiram arriscar num sonho: criar uma gelataria com a receita artesanal italiana, utilizando os melhores produtos disponiveis, tudo natural, sem corantes nem conservantes.

para quem nao acredita em mim! aí está a prova!

arriscaram! alcançaram! hoje em dia é um franchising de sucesso global, com mais de 50 lojas em vários paises.

chegou a portugal em 2012 e tem vindo a encantar desde então!

o conceito é simples. vocês entram, ficam de boca aberta com a decoração, entretanto começam a salivar porque tudo tem optimo aspecto, sacam da carteira e compram um gelado! simples!

existem três tamanhos de cones e cinco tamanhos de copos. existem também waffles, crepes, foccacinas (parece pão brioche que podem rechear com gelado ou chocolate ou o que vos apetecer)

agora atenção! e isto surpreende sempre as pessoas! em qualquer tamanho de cone ou copo, podem escolher quantos sabores quiserem.

chocolate, mango, pistachio, caramelo, mais por favor!

eu repito! em qualquer tamanho de cone ou copo, podem escolher quantos sabores quiserem!

e onde podem encontrar este paraíso de açúcar, chocolate e consciência pesada?

neste momento existem duas lojas Amorino em lisboa, uma na rua augusta e outra na rua garret. 

ambas as lojas estão preparadas para vos tirar os pés do chão, a equipa é simpática, atenciosa, profissional e os gelados... são algo de outro mundo, as cores, os toppings, os nomes em italiano, a técnica de servir o gelado.. ah! pois! a técnica de servir o gelado! claro! apreciem...

sim! é uma flor de gelado que desapareceu em 5 segundos.

pois é! gelados em forma de flôr. cada pétala um sabor e cada sabor uma viagem. podem ir à india com a manga, podem ir a italia com o pistachio, podem ir ao equador com o chocolate ou ao sri lanka com o côco...

existe também serviço de cafetaria: cappucinos, latte macchiatos, chocolate quente, chás, cafés com toppings, cafés sem toppings. é como quiserem! porque ali o cliente é rei!

portanto atirem-se de cabeça, escolham, viagem, sonhem e lambuzem-se com os sabores e encantos da Amorino!

visitem! eu gostei!

preço médio por pessoa: 3.50€-10€

Facebook da Amorino Lisboa: https://www.facebook.com/amorinolisboa